N'étant pas dispo demain j'essayerais de te répondre plus longuement jeudi.
Mais saches déjà que les conversion rvb > cmjn se nomment séparation et qu'il n'y a pas si longtemps (et encore aujourd'hui lors de flux rvb inrip) c'étaient les chromistes/photograveurs (puis les imprimeurs) qui s'en chargeaient....
Tout était en "circuit fermé" et cela ne présentait donc pas de problèmes majeur pour ces gens qui connaissent leurs métiers.
L'utilisation de Quark Xpress à "obligé" de travailler d'une façon (applatir l'image, mode cmjn, enregistrer en eps ou tiff) mais depuis Indesign et Pdf tout à changé (Xpress s'y est mis lui un peu en retard)...
Si tu dispose d'une chaîne graphique calibrée (écran, suite logicielle bien paramétrée, mais aussi imprimante si tu veux faire un minimum d'épreuvage, voire même apn et scanner) tu as tout les outils pour travailler avec une preview de ta sortie selon son support au plus juste avec le choix des formats d'épreuves/couleur de l'épreuve...
(L'automatisme dans photoshop toujours travailler en cmd + Y )
Enfin à quelques différences près il est vrai, ton écran raisonnant en synthèse additive et le papier en soustractive...
Et selon le matériel que tu as car tous les écrans ne sont pas égaux devant le saint gamut

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Mais surtout travailler tes images en rvb (avec des espaces de travail bien paramètrés au niveau de la gestion de la couleur) et les importer telles quelles te permet (sauf cas rares) de pouvoir avoir une seule et même image pour différentes sorties (papier couchés, non couchés, papier photo..etc etc..).. Sans parler des plus grandes possibilités en retouches chromatique ou au niveau des filtres .. etc etc...
Pour faire simple cette même image (et ce même doc si besoin) pourra servir à faire une annonce presse dans des magazines utilisant des papiers différents, mais également dans des journeaux ...mais également pour une affiche, un flyer, une carte de visite .... etc etc...
Le travail s'en trouve donc beaucoup plus productif et avec les normes ISO misent en places , les erreurs réduites quasiment à néant si tu suis bien les protocoles...
Cela se passe donc dans un premier temps par le paramétrage de tes logiciels, une connaissance à ton niveau de ce qu'il faut faire puis dans création PDF.
Tu peux cependant toujours faire tes séparations cmjn, dans ce cas garde ton image rvb et pour chaque utilisation il faudra refaire une image séparée dans le bon profil de sortie...
Le débat commence, d'autres (y compris formateurs de wisi) j'espère viendront donner leurs point de vue
