Bonjour,
Dans un premier temps pour récupérer toutes tes informations tu dois créer une base de données (le plus souvent la base de données est fourni par l' hébergeur ). Quand tu as créé ta base de données tu dois créer une table avec les champs : id, nom, prenom, age, service, tél etc. Tu peux faire tout cela siton hébergeur te fourni la base de données avec phpMyAdmin. (pour plus d'information sur la création de la table contact moi par mail)
Après tu créé ton formulaire dans ta page HTML
Enfin tu mets de le "head" de la page:
// Information sur la base de données
$dbhost="....."; // Adresse du serveur sur lequel est hébergé ta base de données
$dblogin="....."; // Ton login
$dbpassword="....."; // Ton mot de passe
$dbname="....."; // Le nom de ta base
//Connexion à la base de données
$connexion = @mysql_connect($dbhost,$dblogin,$dbpassword);
$select = @mysql_select_db($dbname, $connexion);
$sql_mm="INSERT INTO NomdetaTable SET id='',nom='".$_POST['nom']."',prenom='".$_POST['prenom'].",etc etc .....'";
// On envoi la requête pour inscrire les information dans la table
mysql_query($sql_mm, $connexion);
?>
J'espère que mes informations vont pouvoir t'aider et que ce n'est pas trop tard