Salut Concierge, merci de ta réponse et des liens !
J'ai utilisé les paramètres de gamma 2,2, 6500 K, 120 candela. J'ai essayé sur un iMac 27 et sur un portable Retina, je comptais également l'essayer sur un autre iMac - et éventuellement sur un Dell à l'école, sous Windows.
Quelqu'un sur MacG m'a parlé également de ce problème de gélatine, si j'en avais entendu parler avant, jamais je n'aurais acheté cette sonde, mais comme dans mes deux écoles elles fonctionnent très bien je n'ai pas imaginé cela - celle que j'ai acheté doit être donc plus ancienne.